課程介紹

(一)目標

(1.) 更加明白旅遊及款待業對社會、國家和世界的重要性;

(2.) 全面了解旅遊及款待業,特別是旅遊業體系和業界所注重的款待客人

的技巧、個人質素及態度;

(3.) 認識東道主的重要性,努力為旅遊及款待業作貢獻;

(4.) 在日常生活中應用旅遊與款待科的概念和知識,培養終身學習的智能;

(5.) 了解有助旅遊及款待業可持續發展的正面價值觀及態度;

(6.) 探索旅遊及款待業的升學及就業途徑。

 

(二)教學特色

在建基現有的優勢及掌握已有的知識和經驗下:

(1.) 理解學習的目標,並作促進理解的教學

(2.) 促進學習動機及獨立學習

(3.) 有效運用資源,務求學生盡量參與

(4.) 協調評估和學與教

(5.) 照顧生的多樣性

 

(三)活動

參觀旅遊點及旅遊機構

製作科本的成品(餐牌、旅遊日程等)

相片

旅遊與款待科

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